Românii ies mai rar la restaurant, sunt mai atenți la cheltuieli și devin mai selectivi în raport cu experiența oferită.
Restaurantele se schimbă în România, devin asociate mai mult cu experiențele sociale: Piața nu a dispărut, dar s-a maturizat brutal. Românul nu mai cumpără doar mâncare, ci sentimentul că merită să revină

