În grădina Biancăi din judeţul Teleorman găseşti în această perioadă de la legume zemoase până la căpşune dulci, iar cele care nu se consumă proaspete se transformă în conserve pentru iarnă pregătite după propria reţetă. Nu vinde legume, fructe sau conserve, ci le pregăteşte pentru familie. De ce? Pentru a avea un control mai mare asupra alimentelor consumate. Este mai ieftin? Spune că nu, dar are încredere în ceea ce pune familiei pe masă şi nu mai risipeşte alimentele ca la oraş.
Acest articol publicat in categoria „Revista Presei” poate fi citit integral in „Ziarul Financiar„.
Click aici pentru vizualiza articolul integral articolul – „Pagina verde. Analiză ZF. Cum se poate transforma forţa celor 2,9 milioane de gospodării care îşi fac propria mâncare într-un motor de luptă contra risipei de resurse. „Avem cea mai mare uzină de mâncare din Europa. Micii fermieri trebuie să aibă aceleaşi oportunităţi ca producătorii industriali şi să poată să fie autorizaţi să producă“„.
