Chiar dacă nu au făcut rezervare anterior, oamenii pot intra la terase făcând o „rezervare” la fața locului, și va trebui ca de la fiecare masă să se înscrie cu numele și numărul de telefon în registru cel puțin o persoană, dar ospătarii nu vor verifica veridicitatea datelor oferite de client, cum nu vor verifica nici dacă cei care stau la mesele de mai mult de patru persoane sunt sau nu rude, potrivit reprezentanților patronatului HORA.
Norme legale, dar cu "soluții": Ospătarii merg pe încredere și nu verifică numerele de telefon ale clienților și nici dacă cei de la mese sunt sau nu rude

