Anul în curs este provocator pentru industria de panificaţie, jucătorii din industrie orientându-se către materii prime şi ingrediente naturale, a spus pentru ZF Gabriel Găluşcan, directorul general al Puratos România, filiala locală a producătorului belgian de materie primă pentru industria de morărit şi patiserie.
Acest articol publicat in categoria „Revista Presei” poate fi citit integral in „Ziarul Financiar„.
Click aici pentru vizualiza articolul integral articolul – „Gabriel Găluşcan, directorul general al Puratos România, producător de ingrediente pentru panificaţie: „Asistăm la o dezvoltare accelerată a zonei din Ardeal, cu precădere în Cluj-Napoca, Oradea şi Timişoara, cu foarte multe brutării, cofetării artizanale şi chiar lanţuri de brutării ce pun accent pe ingredientele folosite.“„.
