În micul sat Krepost din regiunea Haskovo (Bulgaria), renaște o tradiție de familie – prepararea brânzeturilor artizanale vechi, cum ar fi brânza în ulcior, în dovlecelul tigvă, în lut și în oala de lut, precum și krutmach (produs lactat cu un gust acrișor-sărat, n.trad.), pe care copiii care au crescut în sat și-l amintesc încă de pe vremea bunicii, potrivit Rador Radio România.
Cum a ajuns un inginer-fizician să prepare produse tradițonale într-un sat bulgăresc

