Trebuie doar sa deschizi TV-ul in aceasta perioada si vei vedea cat de popular a devenit "gatitul". Se pare ca aproape cu totii vrem sa fim sau ne vedem bucatari. Dar cand vine vorba de a porni o afacere, ideea de a conduce un restaurant este in topul listei de idei de afaceri, potrivit publicatiei online www.businessopportunitiesandideas.com
Problema este ca pentru a deschide un restaurant este nevoie de multi bani. Asa ca aceia dintre noi care nu avem prea multi bani de cheltuit nu putem face asta iar aceia care au banii nu ar trebui sa o faca, deoarece restaurantele scot foarte greu profit in aceasta perioada si majoritatea dau faliment.
Astfel incat, o idee buna ar putea fi inceperea unei afaceri de catering. Puteti crea bunatati culinare, dar cu niste costuri mai mici de pornire. In plus, nu veti fi legati de o locatie anume si nici nu va trebui sa va stresati cu deschiderea unui restaurant intr-o locatie centrala unde sunt potentiali clienti.
Cum demarezi afacerea va depinde de cum intentionezi sa o conduci ( full sau part-time ), tipul de catering pe care doresti sa-l furnizezi si piata pe care vrei sa-ti desfasori activitatea, respectiv catering pentru companii, nunti, petreceri etc.
Indiferent pentru ce clienti alegi sa lucrezi, exista o serie de probleme legale la care trebuie sa faci fata si care privesc pornirea unei afaceri in domeniul catering-ului: siguranta mancarii, igiena, etc.
Partea frumoasa a acestei afaceri este aceea ca nu ai nevoie de multi bani pentru o afacere de catering, deci nu va trebui sa apelezi la credite sau imprumuturi de la alti investitori. Dar trebuie neaparat sa-ti realizezi un plan de afaceri.
Cand vine vorba de estimarea castigurilor, trebuie sa tii cont de mai multi factori:
– Spre ce piata te indrepti – vei castiga mai mult daca target-ul tau vor fi companiile si nuntile decat petrecerile pentru copii.
– Ce tip de servicii vei furniza: doar mancare, mancare si personal. Oamenii vor plati mai mult pentru serviciile aditionale si poti sa taxezi pe ora daca furnizezi si personal.
– Care sunt preturile obisnuite pe care alte afaceri competitive le practica – nu-ti fie rusine, suna si intreaba.
