Mark Lundgaard conduce bucătăria restaurantului Kong Hans Kælder din Copenhaga.
Acest articol publicat in categoria „Revista Presei” poate fi citit integral in „Ziarul Financiar„.
Click aici pentru vizualiza articolul integral articolul – „Unul dintre cei mai apreciaţi chefi din Danemarca: Cu Claudiu, care este astăzi sous-chef, lucrez de opt ani. E, fără îndoială, o piesă esenţială în viaţa mea profesională şi personală. Acum lucrez şi cu un alt bucătar român, Valentin„.

