Istoria restaurantului Club Diplomat si a Parcului Herastrau

Numele “Club Diplomat” este unul rasunator pe piata HoReCa, restaurantul se bucura de o locatie cu adevarat unica in Bucuresti, frecventata de un target exclusivist. Cu toate acestea, brandul, cu peste 80 de ani vechime, a fost de curand reimprospatat, in asa fel incat sa exprime exact caracterul actual al Restaurantului Diplomat Bucuresti, decorul formal cu o abordare moderna si tendintele contemporane ale preparatelor haute cuisine.

Tendinta contemporana s-a regasit in filozofia Diplomat Club inca din 1922, cand doi reprezentanti ai avangardei care a modernizat Bucurestiul de Nord, Colonelul St. E. Greble Junior si domnul Alexandru Marghiloman, puneau fundatiile Country Club Baneasa. Printre ceilalti 143 de membri fondatori se numarau si Max Ausschmidt, C. Argetoianu, generalul Anderson, Basarab Brâncoveanu, principele Jean Calimache, principele Cantacuzino, Barbu Catargiu, principele A.D. Ghica, principele Barbu Ştirbey, baronul Stărcea şi mulţi alţii.

Impreuna,ei vor pune bazele celui mai mare Country Club din vremea aceea. Vila centrala, construita de celebrul architect Ion Mincu, gazduia si sediile clubului nautic si de polo iar piscina si terenurile de tenis, golf si polo atrageau protipendada din intreaga Europa.

Ulterior, clubul va gazdui Restaurantul Diplomat, locul in care bucurestenii serveau pranzul si se bucurau de privelistea oferita de Parcul Herastrau, apoi reveneau in oras spre seara sau isi continuau plimbarea pe jos, pe aleile umbrite si racoroase ale Parcului Herastrau. Putini sunt cei care stiu ca actualul parc a fost construit tot de catre membrii fondatori ai Clubului Diplomat si oferit publicului larg.

Aproape 100 de ani mai tarziu, dorim sa pastram atmosfera Club Diplomat, dar sa-i dam si o nota moderna, asa ca am cules retete de traditie din intreaga lume, pe care le-am reinterpretat intr-o maniera contemporana si am adaugat o cava de vinuri, pentru a ne asigura ca experienta pe care o traiesc oaspetii nostri este cea mai buna din oras, de fiecare data.

» Preluat de pe LivePr.ro - Istoria restaurantului Club Diplomat si a Parcului Herastrau