În dreptul carierei lui Jean-Rémi Caillon stau două stele Michelin, obţinute de unul dintre restaurantele ale căror bucătării le conduce, La Kintessence din Courchevel, Franţa. Cu ce ocazie a ajuns el la Bucureşti în luna mai?

5 iulie 2023

„Legumele sunt subapreciate, am impresia că mâncăm prea multă carne şi tratăm legumele doar ca pe ceva adiţional. Eu vreau să le valorific mai mult.“

Acest articol publicat in categoria "Revista Presei" poate fi citit integral in "Ziarul Financiar".
Click aici pentru vizualiza articolul integral articolul - "În dreptul carierei lui Jean-Rémi Caillon stau două stele Michelin, obţinute de unul dintre restaurantele ale căror bucătării le conduce, La Kintessence din Courchevel, Franţa. Cu ce ocazie a ajuns el la Bucureşti în luna mai?".

Alte articole

Contra curentului. Cine sunt antreprenorii care şi-au vândut businessurile create în capitalism şi le-au recuperat când acestea au întâmpinat probleme?

Febra Taylor Swift cuprinde Europa. Americanii iau cu asalt continentul, iar oraşele speră că fanii îşi vor deschide larg portofelele. Va aduce turneul fenomen Eras al starului american economiei europene suflul de care aceasta are acum nevoie?

Comorile ascunse din Marea Neagră. Resursele critice din adâncurile Mării Negre care vor schimba lumea

Cine este femeia care deţine şi conduce alături de soţul ei un grup cu afaceri de sute de milioane de euro în România

ZF Cybersecurity Trends 2024. Protecţia datelor în era AI. 60% dintre companiile din România nu investesc în securitate cibernetică. E nevoie de educaţie şi de o acţiune mai viguroasă a autorităţilor pentru a creşte conştientizarea şi investiţiile în această zonă

Afaceri de la zero. Cine sunt cei doi români care au creat unul dintre cele mai longevive şi iubite locuri unde îţi poţi răsfăţa papilele din Bucureşti

ZF Agropower. Cum s-a transformat agricultura: În loc de 10-12 combine, acum una singură lucrează 1.000-2.000 ha. Vom vedea tractoare autonome pe câmp şi fermieri în centrul de control

ZF Live. Margaret Franklin, preşedinte şi CEO, CFA Institute. Ultimii 20 de ani au fost remarcabili pentru România. Acum aveţi nevoie de abilităţi de ESG, data science şi inteligenţă artificială, pieţe private şi de managementul averii

Inflaţia s-a domolit, dar ritmul scăderii nu a convins BNR să taie dobânda-cheie în luna mai. BNR anticipează riscuri crescute din cauza politicii fiscale, a creşterii salariilor şi pensiilor. Analiştii văd acum prima reducere a dobânzii la vară, în iulie

Tinerii reprezintă mai puţin de 16% din populaţia României. În clasamentul Uniunii Europene, suntem pe locul 17

ZF Live. Alexandra Smedoiu, preşedinte CFA România: Investitorii din Vest sunt mult mai optimişti decât noi cu privire la situaţia şi evoluţia economiei şi a finanţelor din România

Clima schimbă agricultura românească: curmale, kiwi, kaki şi fistic la Dăbuleni, livezi de smochini în Roşiori, Teleorman sau fructe de goji la Braşov. Ce mai urmează? „Se schimbă clima şi atunci ar fi bine să vedem ce se produce acum în Grecia, în Italia, Spania. Nu vedem grâu sau porumb acolo, ci milioane de hectare cu livezi de măslini.“

Bâlbâielile din administraţie îngreunează derularea unor investiţii de peste 420 mil. euro: Ministerul Economiei a întârziat şase luni până la semnarea contractelor pentru ajutoare de stat, ceea ce se vede în stadiul fabricilor

Exporturile auto domină jumătate din piaţa de export a României. „Grânarul Europei”, cum era odinioară numită România, nu are decât 7% din totalul exporturilor. Automobile Dacia, Ford Otosan, Star Assemblu, Robert Bosch GMFH sau Autoliv România domină piaţa exporturilor – 48% din totalul exporturilor României

Datoria Primăriei Capitalei a ajuns la 7,3 miliarde de lei. Totalul veniturilor au fost de 7,1 mld. lei în 2023, dintre care veniturile din taxe locale şi cota de impozit pe venit au fost de 6,4 mld. lei

Misterele pieţei RCA continuă. Preţurile pentru o poliţă RCA au crescut cu între 15% şi 46% din aprilie 2023 până în prezent. Ce se întâmplă de fapt cu preţurile şi cum au crescut atât de mult în perioada unei plafonări?

Un tribunal rusesc a decis confiscarea de active în valoare de 463 milioane de euro de la banca italiană UniCredit

Modelul nordic: Cum prioritizează Suedia nevoia de spaţiu pentru recreere şi joacă a elevilor? Ce are de învăţat România, unde dezvoltarea imobiliară este complet decuplată de o infrastructură şcolară adecvată?

Cu o creştere de 12,5% de la începutul anului, Bursa de Valori Bucureşti se încadrează peste performanţa marilor pieţe din vestul Europei şi Statele Unite

China promite 42 de miliarde de dolari pentru o serie de măsuri de sprijinire a sectorului imobiliar aflat în dificultate

O navă s-a scufundat în Marea Neagră, în apropiere de Sf. Gheorghe. Trei persoane sunt dispărute

FOTO Timișoara cumpără noi tramvaie de la Bozankaya, acum schimbând culorile, după prima serie achiziționată în ultimii peste 30 de ani

Acțiunile GameStop au scăzut cu 20% după ce a solicitat să vândă acțiuni suplimentare și a spus că vânzările din primul trimestru au scăzut

Platforma Investestelabursa - cateva beneficii

INS: Producţia de cărbune a României a scăzut cu 11,6% în primele 3 luni din 2024

Oradea atrage o nouă investiţie: Biopharma Plasma din Ucraina investeşte peste 37 mil. euro în Parcul industrial Eurobusiness I

Rivalul chinez al lui Tesla lansează un nou model. Maşina este mai ieftină decât cea americană

Ce veşti ne aduc meteorologii: Cum va fi vremea până la mijlocul lunii iunie

Cum vrea un start-up din Cluj-Napoca să revoluţioneze „piaţa fanilor fotbalului”. O să fie prima companie din lume de acest gen

DP World a investit 21 mil. euro într-un terminal intermodal la Aiud, lângă Alba Iulia, conectat direct cu portul Constanţa